常德美食

常德特色名吃推荐

【导语】:在美食上,常德人是很引以为自豪的,他们总说自己吃的、穿的、喝的、抽的都是自产的名牌。常德人自古以来好吃,又是有山有水、物产丰富的鱼米之乡,再加上商贸发达,文风昌盛,佳肴美味自然多得数不胜数。

  在美食上,常德人是很引以为自豪的,他们总说自己吃的、穿的、喝的、抽的都是自产的名牌。常德人自古以来好吃,又是有山有水、物产丰富的鱼米之乡,再加上商贸发达,文风昌盛,佳肴美味自然多得数不胜数。

  说到常德的美食,给游客印象最深刻的恐怕是桃源的大炖菜。

  大炖菜,又以桃源县夜市上的最为地道。桃源县城的夜市果然热闹,彩棚毗邻相连,整条长街灯火通明,浓香顺街飘去,诱惑城里居民,外地游客纷纷舍家弃店奔来。于是大小食档里坐满了食客,一溜排开的灶火熊熊,锅勺飞舞,热气蒸腾。

  在夜市上,最醒目的也是最有特色的,就要数那形形色色盛在陶盆中摆满案台的大炖菜。鸡鸭鱼肉、豆腐粉条、山珍地宝等各有其炖,无一例外的是每只盆中都闪烁着红椒。再加上那用红盘装盛的各色烹炒配料,弄得满台满案的红光迸射,鲜亮得看看都要流口水。

  夜市上所用的鸡和鱼都是山生野长,肉质特别美鲜,大大有别于如今充斥市场的人工饲养品种,就连调味的葱姜蒜等,也有种特殊的山野香味。

  最后,即使来去匆匆,没时间在酒馆、夜市将常德美食慢慢品味,也可在常德的任何一个超市中,买上一大堆的地方土特产和小吃,像辣干子,辣小鱼、腊肉、津市牛肉干、酱板鸭、腐乳、湘莲……花费不到100元就可享尽常德美味小吃。

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